Карту Вологодчины в виде каравая представили в Калуге

Карту Вологодчины в виде каравая представили в Калуге

В Калужской области состоялся Международный форум предприятий и организаций потребительской кооперации «Хлеб, ты – мир» . Делегация Вологодской области под предводительством замглавы региона Михаила Глазкова представила лучшие продукты, изготавливаемые в регионе.

Крупные и малые пекарни из 27 регионов стали участниками конкурсной программы Форума. На суд жюри было представлено 280 образцов хлебобулочных изделий от 66 организаций. В число финалистов вошло и ПО «Кооператор» Вологодского облпотребсоюза.

Хлебопекарная отрасль является одной из ведущих на Вологодчине, второй после молокоперерабатывающей. Всего в неё входят около 80 организаций . Причем изготовлением хлеба и хлебобулочных изделий занимаются как в крупных городах, так и в районных пекарнях. Они обеспечивают своей продукцией даже самые отдаленные населенные пункты. Крупнейшие предприятия находятся в Вологде, Череповце, Великом Устюге, Тотьме и Устюжне.

На одном из мероприятий Форума вологжане удивили гостей, оформив стенд караваем «Карта Вологодской области». Его испекли сотрудники Вологодского Хлебокомбината.

Но не одним хлебом единым. Участникам мероприятий удалось оценить и другие вологодские продукты.

«В рамках Форума проходила выставка, посвященная продовольствию и промышленным товарам , производимым в регионах России. Коллективная экспозиция Вологодской области была представлена в главном павильоне Центросоюза в выставочном блоке «Бренды регионов». Основными брендами Вологодчины на выставке стали Вологодское масло, Вологодское кружево и Вологодский лен , - цитирует пресс-служба правительства области Михаила Глазкова. - Более 20 предприятий области представили свою хлебобулочную, молочную продукцию и знаменитое Вологодское масло, кондитерские изделия, дикорастущие ягоды и грибы, в том числе продукцию их переработки, напитки. Активное участие приняли районные кооперативные организации».

В рамках выставки прошла и дегустация вологодских сыров и молочки, а также мастер-класс по кружевоплетению.

Добавим, Форум организовала Российская Гильдия пекарей и кондитеров совместно с Международным Союзом пекарей и кондитеров, Центросоюзом РФ и администрацией Калужской области. В нем приняли участие представители 70 регионов России и 36 стран мира , сообщает ИА «СеверИнформ» .