Несмотря на высокое содержание алкоголя, вологодский кефир одобрил "Росконтроль"
Несмотря на высокое содержание алкоголя, вологодский кефир одобрил "Росконтроль" Специалисты ведомства провели экспертизу 7 марок кефира.
Несмотря на высокое содержание алкоголя, вологодский кефир одобрил "Росконтроль"
Специалисты ведомства провели экспертизу 7 марок кефира. В их число вошел и продукт "Вологодское лето", который производится в Сокольском районе. В ходе исследования выяснилось, что кефир соответствует требованиям безопасности по микробиологическим и физико-химическим показателям.
Среди других указанных достоинств этого напитка - отсутствие немолочного жира, крахмала и каррагинана, а также молочнокислых микроорганизмов. Однако эксперты нашли и недостатки. В их числе содержание белка, на 12% меньшее, чем заявлено в маркировке. Кроме того, значительное превышение содержания фосфора, вероятно, в составе продукции или сырья есть фосфаты. Также специалисты обнаружили относительно высокое содержание алкоголя по сравнению со средними значениями для этого вида продукции. В "Вологодском лете" массовая доля этилового спирта составляет 0,5%.
Всего Росконтроль проверил 7 брендов кефира. Эксперты выше всего оценили "Арсеньевскую ферму" и "Globus". "Вологодское лето" заняло почетное третье место. Остальные образцы - "36 копеек", "Вкуснотеево", "Авида", "Домик в деревне" - отправились в черный список организации. Информацию о нарушениях направили производителям, сообщает ИА "СеверИнформ" .
Последние новости
Психология обмена: почему нам так больно отдавать рубли за валюту
Для тех, кто считает, что аксессуар должен заявлять о себе — кошелёк с валютой может заявить громче любого логотипа.
«Выборжец» планирует открыть агротехнологические классы
В «Янинском ЦО» прошло совещание, на котором обсуждался вопрос создания профильных классов в сфере сельского хозяйства.
Ленобласть принимает руководителей региональных ВУЗов
Руководители региональных университетов со всей страны собрались 4 апреля в Гатчине на форуме «Роль региональных вузов в обеспечении устойчивого развития субъектов Российской Федерации».
День Победы: наша святая обязанность – достойно его встретить!
В Ленобласти полным ходом идет подготовка к 9 мая! Губернатор Александр Дрозденко провел совещание.