"Домашняя кухня" оказалась опасной для здоровья

"Домашняя кухня" оказалась опасной для здоровья В Чагоде закрыто кафе, в котором на каждом шагу нарушались правила гигиены.

В Чагоде закрыто кафе, в котором на каждом шагу нарушались правила гигиены.

На деятельность заведения пожаловались посетители. Кафе заинтересовалась прокуратура. И не зря. Проверка выявила многочисленные несоблюдения требований Роспотребнадзора .

Вот, например, в точке был общий туалет для персонала и посетителей, что запрещено. У работников отсутствовали санитарные книжки, а по утрам не проводился внешний осмотр сотрудников кухни. Все это условия полноценной работы в подобных заведениях. Да и на самой кухне нарушений нашлось довольно много. Первое правило любого повара - раздельные приборы для овощей, мяса, рыбы. В этом кафе явно об этом не догадывались. На мойке рядом находилась как грязная, так и чистая посуда. В холодильнике соседствовала готовая пища и сырые продукты. Как рассказали в объединенной пресс-службе вологодских судов, все это - прямой путь к пищевому отравлению . После проверки суд принял решение о приостановлении работы кафе.

На заседании хозяин "Домашней кухни" пояснил, что частично недостатки устранил и продолжает улучшать работу кафе. Суд учел это заявление, но все-таки приостановил деятельность точки на 30 суток , сообщает ИА "СеверИнформ" .

Источник

Предложить новость