Виновата эволюция. Стало известно, почему нельзя есть сырые овощи
Фото: Pixabay.com Ученые из Гарвардского университета в США пришли к выводу, что потребление людьми сырых овощей пагубно сказывается на кишечнике.
Ученые из Гарвардского университета в США пришли к выводу, что потребление людьми сырых овощей пагубно сказывается на кишечнике. О результатах исследования подробно говорится в журнале Nature Microbiology .
В рамках исследования, специалисты кормили одну группу грызунов только сырыми овощами, а другую — мясом. Через некоторое время у мышей, которые ели разные виды мяса, была нормальная микрофлора кишечника, а у тех, что питались овощами — она сильно различалась.
Исследователи выяснили, что сырые овощи без термической обработки уничтожают полезные бактерии в организме человека, которые помогают пищеварению и укрепляют иммунитет. Поэтому ученые посоветовали питаться овощами с термической обработкой, ведь они благоприятнее влияют на организм человека.
"Наши результаты подтверждают гипотезу о том, что люди и наши микробиоты совместно эволюционировали в условиях уникального давления, связанного с приготовлением пищи", — заключили ученые.
Последние новости
«Выборжец» планирует открыть агротехнологические классы
В «Янинском ЦО» прошло совещание, на котором обсуждался вопрос создания профильных классов в сфере сельского хозяйства.
Ленобласть принимает руководителей региональных ВУЗов
Руководители региональных университетов со всей страны собрались 4 апреля в Гатчине на форуме «Роль региональных вузов в обеспечении устойчивого развития субъектов Российской Федерации».
День Победы: наша святая обязанность – достойно его встретить!
В Ленобласти полным ходом идет подготовка к 9 мая! Губернатор Александр Дрозденко провел совещание.
Прокуратура разъясняет!
С 2025 года ежемесячные выплаты в размере 10 000 рублей распространены на всех трудоспособных лиц, осуществляющих уход за ребенком-инвалидом в возрасте до 18 лет или инвалидом с детства I группы.