Диетолог объяснила, кому и почему нельзя есть бекон

Людям с заболеваниями сердца, пищеварения и органов выделительной системы следует воздержаться от употребления бекона, рассказала URA.RU диетолог, нутрициолог Ирина Писарева.

"Бекон содержит большое количество натрия, солей, которые задерживают воду. Это может нарушить не только водно-солевой баланс, но и привести к отекам. Также нельзя такие продукты употреблять тем, у кого есть заболевания почек и других органов выделительной системы. Надо ограничиться хотя бы не больше 100 граммов в неделю", — сказала Писарева.

По словам диетолога, этот продукт может стать причиной развития онкологии у человека.

"Также в беконе содержится большое количество консервантов и при жарке выделяются канцерогены, которые наносят огромный урон нашему организму. Поэтому потребление бекона в неограниченных количествах может привести к проблемам с желудком, кишечником и даже спровоцировать онкологию. Поэтому бекон противопоказан мужчинам, женщинам и детям, которые страдают от заболеваний сердца и пищеварения", — уточнила она.

Специалист подчеркнула, что бекон внесен в список канцерогенов первой категории, то есть наиболее опасных.

Писарева рекомендует не употреблять бекон чаще, чем два раза в неделю.

"Уже накопилось достаточно информации и доказательной базы, что частое употребление подобной пищи может вызывать рак желудка и прямой кишки. Без вреда для своего организма можно употреблять 1-2 раза в неделю по 2-3 кусочка бекона. При этом сочетать его с полезной пищей, то есть добавлять больше зелени в пищу, чтобы компенсировать организму переработку вредных канцерогенов", — заключила эксперт.