Диетолог рассказала о долговременных осложнениях и неминуемом возврате веса после изнурительных диет

Практически любая диета, построенная на чрезмерных ограничениях, не решает проблему лишнего веса. Потом потерянные килограммы возвращаются. Также самолечение может привести к проблемам со здоровьем — депрессии, подагре и камням в желчном пузыре.

По словам врача-диетолога, старшего научного сотрудника клиники Федерального исследовательского центра питания, биотехнологии и безопасности пищи Юлии Чехониной, любая из этих диет не учит главному — правильно питаться — и не дает возможности полноценно обеспечивать организм всеми необходимыми веществами.

Во время жесткой низкокалорийной диеты уходят лишняя жидкость и лишний жир, но при этом теряется мышечная масса. Это приводит к снижению энерготрат и скорости обменных процессов, так как мышцы расходуют больше калорий. И человек возвращается к прежнему питанию уже с замедленным обменом веществ. Поэтому набираются потерянные килограммы и добавляются новые.

Целый ряд диет, которые называются высокобелковыми, приводят к камнеобразованию. В желчном пузыре камни могут образоваться почти от любой диеты из-за происходящего сгущения желчи. Они так же могут образовываться и в почках.

При высокобелковых диетах в рационе преобладают продукты с животным белком. Из-за этого в крови повышается уровень холестерина, избыток которого откладывается на стенках сосудов, что приводит к возникновению ряда сердечно-сосудистых заболеваний.

По мнению ученых, у людей, которые годами сидят на безуглеводных диетах, риск преждевременной смерти от сердечно-сосудистых заболеваний возрастает почти на 30%.

"Безуглеводные диеты повышают риск развития депрессии. Ведь углеводы дарят нам положительные эмоции. Но, естественно, при употреблении их в разумных количествах", — цитирует Чехонину aif.ru .

Диетолог считает, что если человек хочет похудеть, то начинать нужно с наведения порядка в питании. Чаще всего причиной лишнего веса является избыточное питание