Роспотребнадзор: от неприятностей в майские праздники уберегут свежесть, чистота и холодильник
Фото: pixabay.com Роспотребнадзор в ходе майских праздников напомнил о необходимости профилактики заболеваний, связанных с употреблением некачественной пищи.
Роспотребнадзор в ходе майских праздников напомнил о необходимости профилактики заболеваний, связанных с употреблением некачественной пищи.
Как в субботу, 4 мая, сообщили корреспонденту 47news в пресс-службе ведомства, наиболее опасными продуктами для возникновения инфекции являются многокомпонентные салаты (в первую очередь заправленные майонезом и сметаной), кондитерские изделия с кремом, шаурма, изделия из рубленного мяса (котлеты, рулеты, паштеты), студень и др. На поверхности плохо промытых фруктов и овощей могут оставаться возбудители инфекционных болезней, в частности вирусных инфекций.
Чтобы не заболеть в праздничные дни, специалисты Роспотребнадзора рекомендуют салаты, изделия из рубленного мяса, студень, заливное готовить в домашних условиях и в небольшом количестве, чтобы не хранить остатки блюд более суток. "Если вы все-таки приобретаете готовую пищу в магазине, обратите внимание на время изготовления продукта и срок его реализации. Полуфабрикаты, изделия из мяса обязательно подвергайте повторной термической обработке. Пирожные, торты с кремом необходимо хранить в холодильнике и не забывать о том, что это скоропортящиеся продукты", - предупреждает Роспотребнадзор.
Во время приготовления пищи в домашних условиях, необходимо соблюдать ряд правил: тщательно мыть руки перед началом приготовления пищи и после контакта с сырой продукцией, использовать отдельные разделочные доски и ножи – для "сырого" и "готового", тщательно промывать (с обработкой кипятком) зелень, овощи и фрукты, не готовить заблаговременно (более суток) рубленное мясо, в холодильнике стараться не помещать на одну полку готовые блюда и сырое мясо и рыбу.
С продуктами могут передаваться возбудители сальмонеллезов, кампилобактериозов, иерсиниозов, дизентерии, норовирусной и ротавирусной инфекций, вирусного гепатит А и других болезней, кроме того большой удельный вес составляют пищевые токсикоинфекции – когда в продуктах или блюдах накапливаются токсины различных микроорганизмов.
"Если вы чувствуете себя не здоровым (особенно при наличии расстройства стула, тошноты, боли в животе) ни в коем случае не занимайтесь приготовлением пищи для семьи и гостей. В случае заболевания – немедленно обращайтесь за медицинской помощью", - призвали в ведомстве.
Последние новости
Судебное разбирательство по коммунальным расходам между собственниками жилья
Собственники жилья требуют определения порядка участия в коммунальных расходах.
Запрет выхода на лёд в Волхове
Временные меры для обеспечения безопасности граждан.
Митинг в память о Неизвестном солдате
В городе прошел памятный митинг в честь всех пропавших без вести воинов.
Частотник
Осуществляем поставку в оговоренные сроки, обеспечивая быструю отправку